その他 ■ なぜ沖縄のカレーはうまい?“沖縄らしさ”が詰まった理由
以下、沖縄のカレーがおいしく感じられる背景を整理します。① 地元素材+スパイスの親和性沖縄では、島とうがらし・ターメリック・ピパーツといった香辛料やスパイスが昔から用いられており、スパイスカレー文化が根付きやすい風土があります。 WWDJA...
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