その他 【古古米の炊き方完全ガイド】まずいと言わせない!おいしく復活させるプロの技と裏ワザ
古古米(ここまい)・古米(ふるまい)とは、収穫から時間が経ったお米のこと。新米と比べると風味が落ちてパサついたり、炊き上がりが硬く感じたりして「古古米=まずい」という印象を持っている方も多いのではないでしょうか。しかし、ちょっとした工夫や調...
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