沖縄の新定番スイーツ誕生！西表島の黒米が香る「沖縄くろこめ日和」発売

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西表島産黒米の黒米粉を使った新作スイーツ『沖縄くろこめ日和』が新登場。エーデルワイス沖縄×沖縄食糧の初コラボで、那覇空港や石垣空港でも販売開始。沖縄みやげの新しい選択肢に。

◇目次

西表島の恵みがスイーツに──「沖縄くろこめ日和」誕生

2025年10月27日、株式会社エーデルワイス沖縄が、沖縄食糧株式会社との初コラボ商品
『沖縄くろこめ日和』を発売しました。

使われているのは、沖縄県八重山列島・西表島で栽培された古代米「黒米」。
ぬか部分に天然色素アントシアニンを多く含み、黒紫色の美しい穀物です。
その黒米を丁寧に粉砕した黒米粉を生地に練り込み、香ばしく焼き上げた2種類の焼き菓子がセットになっています。

黒米粉をバターサブレ生地に練り込み、
玄米パフ入りクリームをサンドしたサクサク軽い食感。
黒米の香ばしさと優しい甘さが絶妙なバランスです。

「ポルボロン」と3回唱えて食べると願いが叶う――
そんな“幸せを呼ぶお菓子”に黒米粉を加え、ほろっとほどける口どけに。
口いっぱいに広がる黒米の香ばしさが印象的です。

セット内容	税込価格	内訳
6個入り	1,188円	こめの香サンド2個＋花ゆい黒米粉4個
9個入り	1,620円	こめの香サンド3個＋花ゆい黒米粉6個

販売開始日：2025年10月27日（月）
取扱店舗：那覇空港店、石垣空港店、デパートリウボウ店、県内おみやげ店・ホテルなど

※取扱店舗は随時拡大予定。最新情報は公式サイトで確認を。

黒米には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富。
抗酸化作用によって肌のくすみ改善・眼精疲労の緩和などが期待されるほか、
白米に比べてビタミンB群・食物繊維・ミネラルも多く含まれています。

「見た目が美しい」「風味が香ばしい」だけでなく、
沖縄の自然の恵みを味わいながら健康を意識できるのも人気の理由です。

これまでの沖縄スイーツといえば「紅いも」「黒糖」「ちんすこう」が定番でしたが、
『沖縄くろこめ日和』は**“黒米”という新しい素材**を打ち出した注目株。
那覇空港・石垣空港でも販売されるため、観光客だけでなく地元の方の贈答品にもぴったりです。

『沖縄くろこめ日和』は、
西表島の黒米×沖縄のスイーツ職人が織りなす新しい“島の香り”。
沖縄旅行のおみやげにも、地元ギフトにもおすすめの逸品です。

「南の島の自然の恵みを、ひとくちで。」
それが“くろこめ日和”のコンセプトです。